3月11日，“为国厨征——2020世界奥林匹克烹饪大赛（IKA）中国国家烹饪集训队启动仪式”在中国国家烹饪队训练基地举行。青岛酒店管理职院烹饪学院教师申亚军跻身26人集训队伍。

据悉，集训队将在教练组与顾问组的专业指导下，进行为期十个月的集训。队员们将通过多场模拟实战训练，相互支持、密切合作，钻研国际比赛规则，提高国际赛事应赛能力。

世界奥林匹克烹饪大赛由前德国厨师协会于1900年在法兰克福首次举办，因其严苛的专业技艺要求和个人体能要求，被全球厨师公认为烹饪界最高赛事。百年来全世界专业厨师、面点师都以获得这一赛事的奖项为职业生涯至高荣誉。大赛每四年一次，第25届世界奥林匹克烹饪大赛将于明年在德国斯图加特举办。

（李代玉）